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<   2008年 09月 ( 34 )   > この月の画像一覧

落葉(らくよう)キノコ/秋の味覚・北海道産グルメ

今シーズン初の落葉きのこです(^^)/
美味しいんだなあこれが♪

風味とぬるっとした食感がたまりません。
食べ方はいろいろですが、今回はお吸い物で。

落葉きのこ

ハナイグチという名前らしいのですが、北海道では落葉キノコと呼ばれています。
名前の通り、落葉松(カラマツ)の地面に単体または群生しています。9~10月が旬。
ちょっと松茸にも似てるかも(^o^)

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by airacafe | 2008-09-30 10:05 | グルメ/クッキング

焼きビーフン

久しぶりに作ってみました(^o^)
ビーフンってもちもちしていて、味がなじみやすいので好きです。

焼きビーフン

ケンミンの「焼きビーフン」は簡単に作れちゃうし安くて美味しいので我が家の常備品です。
具はそのときの気分でなんでもあり(^^)b

ちょっとお腹空いたな~って時に重宝します。
それに、けっこうヘルシーフード系かも♪

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by airacafe | 2008-09-29 10:25 | グルメ/クッキング

JRA・札幌競馬場

久しぶり、というか何十年ぶりでしょうか(^^)
競走馬の走るところを間近で見たら感動しますよ!

その姿は躍動的で迫力があって美しい・・・

JRA札幌競馬場

パドックで見るお馬さんはとても可愛いのです^^
とくに目が可愛い♪

JRA札幌競馬場

競馬場内は、まるでお祭りのようで楽しい。
食べるものは何でもあります(^o^)/
しかも美味しい!

JRA札幌競馬場

負けてお金がなくなっても大丈夫。
銀行のATMカーもありますよ(^^;

JRA札幌競馬場


いや~、競馬場は楽しいのだ!


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by airacafe | 2008-09-28 22:40 | スポーツ観戦

本日の朝食はカンパチ・・・

昨日よりさらに寒く、最高気温も15度の予報。
ストーブなしでどこまで我慢できるかな~。

少し厚着にして、さらにワンコたちを抱いて暖をとる今日この頃です(^^;

本日の朝食

本日の朝食

本日の朝食

今日の献立は、カンパチのかま、たらこ、そして頂き物の京漬物。
寒くなると焼き魚が美味しく感じます♪

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by airacafe | 2008-09-27 13:16 | グルメ/クッキング

寒い日はおでん♪

いよいよ寒くなってきました。
昨日は久しぶりの雨でしたが、この時期は一雨ごとに急速に気温が下がり始めます。

旭岳や羊蹄山は初冠雪。
平地に雪が舞い降りるのもあとすこしだな~。

朝晩はストーブをつけることになりそうです。

おでん

こんな日は温かいおでんであったまりましょう(^_^)b
久しぶりのおでんでしたが、なかなか美味しくできました♪

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by airacafe | 2008-09-26 11:22 | グルメ/クッキング

安くて美味しい焼き鳥屋さんナビ/JR札幌駅周辺

安い!旨い!接客もOK!
言うことなし(^o^)/

焼き鳥屋さん

焼き鳥屋さん

おすすめはこの手羽トロ串。
柔らかくてぷりぷりしてすごく美味しかったです♪
ぴよっと JR札幌駅パセオ店

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by airacafe | 2008-09-25 07:55 | グルメ/クッキング

映画「おくりびと」を観て・・・

いや~、面白かったです!
そして為になる、考えさせられる作品です。

全編、シリアスな雰囲気の展開なのかなあって思っていたら、けっこう笑っちゃうシーンもあって楽しかったです。
というか、シリアスな状況の中に思いがけない笑いのネタが潜んでいるという感じかな。

それにしても、山崎努さんの名演技にはいつもいつも感動です!
そしてその山崎さんの存在感に負けないモックンの演技とコミカルキャラも実にいい。
あの「しこふんじゃった」を思い出しました(^^)

ハンバーグ

さすがに、高年齢層の観客(私たちも入るんだけど^^;)が多かったですけど、若いカップルもけっこういましたよ。

娯楽映画としても人間の尊厳という観点からも面白く為になる映画だと思います。
山崎努はやっぱり最高です(^o^)/

で、その帰りに札幌ステラプレイスのハンバーグ専門店「Gravy sause Humburg House」で食事しました。
私はソーセージを巻いたハンバーグをオーダーしたのですが、このソーセージがすごく美味しかった♪

映画の中でも食事のシーンが何度か出てきて、それがまた見どころですよ(^^)

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by airacafe | 2008-09-24 11:19 | グルメ/クッキング

小樽・初代のラーメン/札幌ら~めん共和国

札幌エスタの上にある「札幌ら~めん共和国」に行ってきました。
今回は、前から気になっていた小樽「初代」で食べました。

ハンバーグ

相方は醤油ラーメン、私は味噌ラーメンをオーダー。
チャーシューがすごく柔らかくぷにゅぷにゅして美味しかったです(^o^)/

スープも煮干と味噌の風味がバランスよく出ていてグッ(^^)b
意外とあっさりした感じでした。

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by airacafe | 2008-09-23 11:18 | グルメ/クッキング

カチョカヴァロ/北海道の美味しいチーズ編

花畑牧場のカチョカヴァロというチーズを頂きました。
このタイプのチーズはたぶん初めてです(^^)

花畑牧場のカチョカヴァロ・チーズ

油は使わないで、テフロン加工のフライパンで直接焼きます(イタリア式だそうです)。
するとこんな感じにこんがりと焼き上がります。

花畑牧場のカチョカヴァロ・チーズ

香ばしさと舌触りが最高です!
表面はパリパリで中はトロっとしてすごく美味しいです(^o^)b

花畑牧場のカチョカヴァロ・チーズ

冷えた白ワインやビールに合いますね!
ご馳走様でした~♪

■花畑牧場
北海道河西郡中札内村元札内東4線311番地6
TEL:0153-63-6110

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by airacafe | 2008-09-22 07:44

ハンバーグ&オムレツ♪

本日のランチは、ハンバーグ&オムレツ。
大好きなハインツのデミグラスソースに、とんかつソースやケチャップなどを加えた特製ソースをたっぷりかけます(^o^)

ハンバーグ

さらに、我が家定番の特製マッシュポテト(ジャガイモ・生クリーム・卵黄・マヨネーズ)を添えてボリュームアップ♪

子供からお年寄りまで幅広くおすすめです(^^)b

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by airacafe | 2008-09-21 13:08 | グルメ/クッキング
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