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バラード聴くなら♪

jazz今日は、男性ジャズシンガーの中でもバラードを唄わせたらピカイチと言えるジョニー・ハートマンをクリップしておきたいと思います。深みのあるバリトンヴォイスが素晴らしく、一度聴いたら病み付きになります。とくにこの「John Coltrane And Johnny Hartman」は私が好きなジャズの中でもベスト5に入る超オススメなアルバムです。

1960年代、巨星と言われたジョン・コルトレーン(サックスホーン)との共演のアルバムなんですが、コルトレーンのテナーサックスに語りかけるようなジョニー・ハートマンの低音がまさに溶け込んだと言う感じの見事な曲に仕上がってます。これぞバラードの真髄という最高級の評価が相応しい作品です。機会があったらぜひ一度聴いてみてください。ホワイトデーのプレゼントでどうでしょう。美味しいお酒とキャンドルライトで聴くことをオススメします。しびれます!とろけます♪

■試聴はこちらで♪

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# by airacafe | 2005-03-04 12:51 | 音楽/芸術

最近、これにハマってます♪

ジューシーで美味しい手羽中の塩焼きが家庭用グリルで手軽に出来ます。もう既に知ってるよ!って方も多いと思いますが我家流の楽しみ方をメモっておきます。手羽先や手羽元ってけっこう食べてましたが手羽中を食べるようになったのは最近です。お気に入りの焼き鳥屋さんの味が落ちてきて、焼き鳥に飢えてました(^^; それならいっそ自分で焼いて食べようかと思ってたときに、札幌の某デパートのお肉売り場で見かけた手羽中が肉付きがよく美味しそうだったので買ってきたのがきっかけです。しかもここの売り場の手羽中は他のスーパーなんかよりずっと安いんです。

手羽中

さて、焼き方ですが基本的には下のレシピの通りなんですけど、焼き方によっては中まで火が通らないことがありますので、中火でじっくり両面を焼いてから仕上げに強火で焦げ目をつけます。それから、霧吹きに酒:1、水:1を入れて焼いてる途中で数度吹きかけます。こうすると皮パリパリで中ほっくりと出来上がります。なにぶんにも家庭用のグリルで焼いてるので多少のコツが必要ですがすぐ慣れますのでぜひ挑戦してみてください。食べる直前にたっぷりと生レモンを絞ってジャブジャブとかぶりついてください(^¬^)♭

発泡酒それから、忘れちゃいけないのは冷たい生ビール!基本的にはビールなんですが、けっこう量を飲みますので酒代もバカになりません。そこで代用として値段の安いいろんな発泡酒を試して飲んだんですが、どの発泡酒もいまいち味が馴染めませんでした。しかし、出ました!納得の飲み口の発泡酒が。今、テレビCMで流れてるこの「アサヒ本生“GOLD”」は私の嗜好にピッタリの発泡酒です。これと美味しい手羽中の塩焼きがあれば至福のときです♪

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# by airacafe | 2005-03-02 16:46 | グルメ/クッキング

野球ぅ〜観るなら〜♪

弁当駅弁とか野球場で売ってるお弁当とか、むしょうに食べたくなるときがあります。とくに写真で見たりするとそそられます♪ これは今シーズン、札幌ドームで販売される「Banzai Bento(バンザイ弁当)」だ(#^.^#)♭

パッケージがB.Bなので可愛くていいね♪ けっこうボリュームもあるみたいだし今度札幌ドームへ行ったら食べてみようかな。個人的にはオープンエアの球場で食べながら観戦したいんだけど5月28日の対ヤクルト戦が行われる円山球場では売ってないんだよねきっと(^^; しょうがないから弁菜亭(駅弁)のホームラン弁当でも買って行きましょうか。

この他にもファイターズ関連のいろんなお弁当あるみたいだけど、どんなのあるのかなあ。一通り食べてみたいなあ(⌒¬⌒*)ジュル♪
どなたか知ってたら教えてほしいです。あと各球団のオススメ弁当もぜひ知りたいです!そんな記事があったらぜひぜひトラックバックしてここで紹介してください♪ よろしくお願い致しますm(_ _)m

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# by airacafe | 2005-02-26 13:18 | スポーツ観戦

札幌に新しいアートシーンが誕生します!

2005.3.3(THU)OPEN!
新しいコンセプトで アート、音楽、シネマ、ファッションなど様々なシーンに活用出来るアートギャラリーが札幌にオープンします!
………………………………………………………………
HOKUSEN GALLERY [ivory]
ほくせんギャラリー「アイボリー」
OPEN 11:00 - 20:00 月定休
札幌市中央区南2条西2丁目 NC HOKUSEN ブロックビル4F
tel:011-251-5100 fax:011-251-5103

■オープニング記念企画第1弾!
五十嵐威暢展/彫刻家
igarashi takenobu 「漆黒のミラージュ」
3月3日(木)〜13日(日)※入場無料
●五十嵐威暢公式サイト

■オープニング記念企画第2弾!
山本容子展/銅版画家
3月17日(木)〜4月3日(日)※入場無料
●山本容子公式サイト

SAC

▼あなたの創作活動を紹介させてください!
「札幌アーティストクラブ」は随時新しいメンバーを募集していますのでお気軽にどうぞ♪ 札幌&近郊を拠点に創作活動されている方ならプロ、アマ、ジャンル、性別、国籍は問いません。創作に意欲と夢をお持ちの方なら大歓迎です。もちろん、ご自分でHPを持ってなくてもこちらで取材して専用のページを製作致しますのでご相談ください。[Sapporo Artist Club]


ところで、昨日の札幌は猛吹雪で雪が真横に吹き付けて家の窓がこんな感じになりました。高速道路は渋滞で大変なことに。道内の各空港では欠航が相次いでメチャクチャでしたね。家の前の道路でもあちこちで車が動けなくなってました。ニュースで春一番がどうしたとか言ってましたけど、北海道には関係ない話ですね。ほんとに春が来るのでしょうか(^^; 今年は積雪が例年の倍以上あるんじゃないだろうか。もう雪を捨てる場所がないです。

吹雪


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# by airacafe | 2005-02-24 11:59 | 音楽/芸術

鶏肉のレモンクリーム煮♪

昨日、夕食の献立にリクエストがあったので、こんな料理に挑戦してみました(#^.^#)♭ トロトロのホワイトソースとレモンの香りが鶏肉とすごく合います。レシピでは鶏の手羽元とバターライスの組み合わせでしたが、今回はもも肉を使ってみました。それと頂き物のいちじくとクルミのパンと白ワインを添えて。

クリーム煮

レモンを入れて煮込んだのは初めてですけど、美味しいですねえ。非常に気に入りました♪ これならレモンも丸ごと食べれちゃうのでいいかも。これなら魚介類にも応用出来ると思うのでメニューが増えます(^^) 寒い日はこんなメニューが嬉しいですね♪

■鶏肉のレモンクリーム煮

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# by airacafe | 2005-02-23 16:38 | グルメ/クッキング

Jazzと映画♪

映画と音楽って切り離せないものですよね。Jazzが好きな私としては、テーマ曲にJazzがフィーチャーされている映画は思い出深いものがあります。しかも音楽と映像が互いに心を通わせている作品ならなおさらです。その中でもとくに印象に残ってる作品をメモしておきます。

死刑台

【死刑台のエレベーター('57.仏)】
監督 :ルイ・マル
音楽:マイルス・デイビス
出演:ジュリアン・・モーリス・ロネ
   フロランス・・・ジャンヌ・モロー

社長夫人とその愛人が目論んだ完全犯罪の綻び。次第に絶望的な情況に引きずり込まれていく二人の様が、マイルス・デイビスのミュート・トランペットと見事に絡み合った最高級のサスペンス映画です。モノクロ画面に映し出される妖艶なまでのジャンヌ・モローの表情がなんとも言えず、その演技は映画ではなく現実の出来事と見間違うほどの迫力に満ちてます。最初に観たときは失神しそうなほど強烈に引き込まれました。何百回観ても飽きない名作中の名作です。

■ジャンヌ・モロー/Jeanne Moreau
■マイルス・デイヴィス/Miles Davis

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# by airacafe | 2005-02-20 13:07 | 映画/TV/ドラマ

どえりゃ〜空港だがや〜!!

中部国際空港

戦国時代、織田信長・豊臣秀吉・徳川家康たちが暴れまわった尾張の国にどえりゃ〜空港が出来たとさ〜♪  「新空港は愛知万博の最大の“パビリオン”」と誰かが言ってたそうですが、まさにタイミングバッチリの演出です。滑走路も長くてパイロットたちにも評判が良いらしいですね。なんか香港の国際空港(出島だから)に似た感じもします。それにしても今年はなにかとナゴヤ年ですね♪ エビフライとミソカツを食べに行きたいです(#^.^#)♭ 

■中部国際空港/セントレア

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# by airacafe | 2005-02-18 12:00 | 国内/世界のニュース

“北海道産の旨いもの「紅鮭」編”

鮭缶

「ほぐし鮭/紅鮭フレーク缶詰」

本日は我家の食卓で人気の缶詰を紹介します。紅鮭の肉質に調味料、サラダ油などがしみ込んで、旨みたっぷりの美味しい鮭缶です。お茶漬けでもおにぎりの具でもいいし、手巻き寿司やパスタにもいいですよ。我家の場合はこの他に、サンドイッチやサラダにも使ってます。しかしなんといっても炊きたてのホカホカご飯にふりかけて食べるのが一番でしょうね。お好みでお醤油を数滴たらすと香ばしくて美味しいです。

これ一缶あると急なお客様にも対応出来ますよ♪メインの料理でも、お酒のつまみにも使えるからとても重宝してます。しかも美味しいので、お土産に持たせたりすることも度々。ただし、この味を体験したら他の類似品は食べられなくなるので注意してください。例によって、食べ物の好みは人それぞれなので関心のある方はご自分の舌で確認してみてください。

【販売元】
杉野フーズ株式会社
http://www.sugino.co.jp/
北海道石狩市新港西1丁目721番地9 tel:0133-73-0973

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# by airacafe | 2005-02-17 11:02 | グルメ/クッキング

ウォーキング・チェック!

13日から今年の秋冬のモードを占う「London Fashion Week」が開催されてます。ここのサイトのコレクション・ショーの模様を撮影した写真を見ていて気づいたことがあったのでメモしておきます。女性の美しい歩き方の参考にもなるので興味のある方はぜひ♪

ウォーキング

「Airaのおもしろ雑学」の“美しいウォーキング”でも“常に両脚の内ももが擦れるぐらいに前後に交差しながらウオーキングする”と紹介してますが、これはその解説を裏付ける写真です。わかりやすいように真正面のカットのみをピックアップしてみましたが、ご覧のように脚を交差するとき膝が内側に寄ってるのがよくわかります。こうすると正面から見たときのシルエットがとてもキレイになります。一瞬ですが接地している方の脚で全体重を支え、全身のバランスをとっています。これは背筋と膝を伸ばしてしっかりと腰に重心を置くことで可能になります。このとき接地している(しようとしている)方のつま先は必ず進行方向か、少し外側に向けるようにしましょう。じゃないとバランスがとれずにかえって歩きにくくなるのでご注意!

ウォーキング(歩行)は足じゃなく腰で歩くのです。つまり、つま先から腰までが脚(legs)なのです。ここがポイントです♪ それから、接地している方の膝(膝の裏を伸ばす)は曲げないが鉄則です。腰で歩けるようになると全身に躍動感が溢れ、今以上に脚を長く見せることが出来ます。お化粧も、ダイエットも、ファッションもそれだけで美しく変身できるでしょうか。私は、そこに女性らしい立ち振舞いや豊かな表情をプラスすることではじめてそれらが活きてくると思うのです。さっそうと歩くモデル・ウォーキングはきっとあなたの美しさをパワーアップさせてくれることでしょう♪ 詳しくは“美しいウォーキング”でどうぞ(#^.^#)♭

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# by airacafe | 2005-02-15 11:39 | モデル/美容/おしゃれ

バレンタインデーはキスで過ごす?

明後日はバレンタインデーですね。もうチョコレートの準備はしてるでしょか。本命、義理チョコなど人それぞれでしょうけど、最近では女の子どうしで贈りあう“友チョコ”っていうのもあるらしく、バレンタインデーのチョコ販売合戦(菓子メーカー)もヒートアップしてるみたいです。ちなみに私はベルギー製のチョコが大好きです。もちろんゴディバもその一つですけど(#^.^#)♭

キスそういえば「サンジョルディーの日」って知ってますか。ずいぶん前に札幌でも書店組合のキャンペーンなどでいろいろやってましたけど、どうなったのでしょうね。やっぱりバレンタインデーのようにはうまく販売促進にはつながらなかったようですね。それにしてもキリスト教の習慣を日本独自のイベントにしてるのって多いですよね。おおらかというかなんというか、とてもユニークですよね。私もその一人ですけどね(^^;

ところでスウェーデンの国営薬局チェーン「アポテケト」というところが歯の衛生向上キャンペーンの一環としてキスの世界最長記録に挑戦するイベントを行うと発表したそうです。選ばれたカップル1組がキスの最長記録に挑戦する模様をウェブサイトで生中継するらしいんですけど、ず〜と観てる人いるんでしょうか(^^;
■バレンタインデーにキス世界最長記録目指す=スウェーデン
■バレンタインデーの「集団キス記録」に挑む、フィリピン[CNN]

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# by airacafe | 2005-02-12 21:43 | 国内/世界のニュース
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